2023/06/06 おさる さん ★★★★★

沖縄に旅行に行った時、居酒屋で「グルクンの唐揚げ」を食べました。
グルクン？と聞きなれない名前に興味を持って注文したのですが、骨までバリバリいける感じで揚げられており、背中が背骨に沿って3枚に開かれてました。
とても美味しく、聞くところによると、グルクンは沖縄ではメジャーな魚とのこと。
こちら（本土）ではなかなか入手困難な魚なため、こちらの一夜干しは大変ありがたいです。
もちろんお味も美味しかったです！