グルクンの一夜干し
グルクンは正式名称はタカサゴと言い、沖縄県では県魚に指定され、味も美味しいため地元で大変人気のある魚です。他県では珍しいグルクンを水揚げ後すぐに捌き、新鮮なうちに一夜干し。 その後真空パックして急速冷凍しました。一夜干しにすることで旨みが凝縮され保存にも優れています。
ムルーの一夜干し
スズキ目フエフキダイ科のお魚。（マトフエフキ・アミフエフキ）
釣り人に大変人気のある魚で、一説では群れていることから沖縄ではムルーと呼ばれているようです。
白身はしっかりしていて、さっぱりしています。一夜干しで旨みを凝縮。
とびイカの一夜干し
トビイカは名前の通りトビウオのように海上を飛ぶイカで、沖縄では馴染みのあるポピュラーなイカです。飛行距離は20m～50mほど飛ぶと言われており、沖縄の方言で「ヒンガーイカ」と呼ばれており、よくスルメに使われます。食感は○○イカのような感じで、味も濃くお酒の肴にぴったりです。
美味しさそのまま
真空パック
-60℃急速冷凍
冷凍発送でお届けします。
真空包装・冷凍発送で長期の保存が可能です。
急速冷凍で食品の品質を落とさず新鮮なままお届けします。
さらに保存料や着色料、安定剤、防腐剤などの添加物を使用せずに保存が可能なため、無添加で安心して召し上がれます。
沖縄ならではの一夜干しをお届け